剛打撈的海鮮以及剛采摘的蔬菜，都需要對(duì)其進(jìn)行降溫保鮮處理，大家都知道，用冰降溫保鮮效果是最有效的，既能保證其新鮮度，也不會(huì)影響其口感。那么海鮮和水果蔬菜保鮮到底該選用哪種制冰機(jī)呢？當(dāng)然是片冰機(jī)了。
片冰機(jī)生產(chǎn)的片冰，溫度低，質(zhì)輕，干燥，無粉末，適用于各大超市及賣場(chǎng)里的海鮮的保鮮。片冰不僅使冷藏品不脫水,保持其原有的色澤，更因?yàn)槠瑺畋墓饣c無棱角，還不會(huì)刮壞冷藏品的表皮，保證了冷藏品的原有風(fēng)味，蔬菜、海鮮運(yùn)輸過程中為了保證新鮮程度，用一定的片冰同時(shí)也起到了保鮮的目的，同時(shí)，在遠(yuǎn)洋捕撈中，由于片冰的特性用片冰保鮮海產(chǎn)品可以保持相對(duì)比較長時(shí)間的新鮮度，便于遠(yuǎn)洋捕撈。
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