海鮮姿造 刺身拼盤
做刺身拼盤的食材主要有：
三文魚、金槍魚、北極貝、法國生蠔、甜蝦、北極貝、赤貝、牡丹蝦、鰲蝦、紅希鱗魚、黃希鱗魚、鯛魚、扇貝、鮑魚、海膽、章紅、八爪魚、日本劍魚、醋青魚、海膽、九州油甘魚等等。
海鮮姿造 刺身拼盤：它是以獨特的盛放和擺設方式來營造誘人的就餐氛圍，并且以健康、美味、滋補、少鹽、低鹽的理念，甄選全球珍貴新鮮海鮮。并且借鑒日本‘懷石料理’的精髓與中國古典文化、山水畫藝術、中國盤景拼裝技法，用“工匠”精神打造的一份海鮮，使其呈現(xiàn)出一種讓人賞心悅目、嘖嘖稱贊的新姿勢。
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